Pere Ventura

Penedès · D.O. Cava

Pere Ventura založil vlastní vinařství v Sant Sadurní d’Anoia na začátku 90. let a navázal na čtyři generace rodinné práce s vínem. Hrozny pocházejí mimo jiné z parcel La Romana, La Servera a Els Cirerers na statku Can Bas. Vinařství pracuje s odrůdami Macabeo, Xarel·lo a Parellada, doplněnými o Chardonnay, Pinot Noir a Trepat. Cavy vznikají tradičním druhotným kvašením v lahvi a v nabídce sahají od Reserva po dlouze zrající Gran Reserva. Pere Ventura Gran Vintage Paraje Calificado Can Bas 2015 získalo na Decanter World Wine Awards 2024 zlatou medaili a 95 bodů. Stejných 95 bodů mu v témže roce udělila také Guía Peñín.